Janice Cayman speelde op het hoogste niveau van Engeland, Frankrijk, België en de Verenigde Staten. Ze kwam onder andere uit voor Olympique Lyon, Montpellier, OH Leuven, Paris FC en Western New York Flash. Met die laatstgenoemde club pakte Janice haar eerste landstitel. Bij Lyon won ze de meeste prijzen: Twee keer de UEFA Women’s Champions League, twee keer de landstitel, twee keer de beker en één keer de Super Cup.

Sinds 2023 speelde Janice voor Leicester City, waar ze de aanvoerster was. Janice is bijzonder multifunctioneel. Gedurende haar carrière speelde ze ook op het middenveld én voorin. In 170 duels voor de Belgische Red Flames scoorde ze 49 keer. In 2017 deed ze dat zelfs vier keer in één wedstrijd tegen Moldavië.